내용

수업일자

강의 및 실습 내용

비 고

※팀티칭의 경우 담당강사명 기재

1주

3/09

오리엔테이션(대표적인 유튜브 약초 채널 소개)

산나물, 들나물, 야생버섯 명칭

산나물, 들나물, 약초의 채취 시기(葉 잎, 子 열매, 皮 껍질, 根 뿌리)

강의실

2주

3/16

- 산나물, 들나물, 야생버섯 저장방법(구증구포 방법 등)

독초의 효능(초오, 천남성, 자리공, 애기똥풀, 개쑥갓, 삿갓나물 등)

산나물, 들나물 재배를 통한 지역특산물 만들기

현장강의

김현태

3주

3/23

- 산의 지형(길 찾기, 산길샘 사용법)

음지, 양지 식물 구분법(산삼, 더덕, 지치, 도라지, 송이, 능이 등)

산삼에 대한 효능과 비밀 그리고 찾는 법(산양삼 재배방법)

현장강의

김현태

4주

3/30

약차 만드는 법(100가지 약초로 백초 효소 만들기, 천연염색원료 등)

들나물, 산나물, 산약초를 찾아 산야초 효소 만드는 법

- 내가 알고 있는 산나물, 산약초 바로 알기(참느릅나무 등)

현장강의

김현태

5주

4/06

산약초 현장실습(재배 농가 견학 및 경북 산림환경연구원)

곰보배추, 참나물, 큰참나물(진삼), 취나물, 파드덕나물, 비비추 등

가죽나무(참죽, 산가죽), 옻나무(참옻, 개옻), 붉나무 구분법 및 효능

현장강의

김현태

6주

4/13

변비에 좋은 산나물(하늘말나리, 얼레지, 광대나물, 우산나물 등)

통증(신경통, 허리통증)에 좋은 위령선, 으아리, 사위질빵, 할미밀빵

세신, 잔대(딱주), 아삼, 무릇, 상사화, 사상자, 유럽전호, 섬바디 등

현장강의

김현태

7주

4/20

현장실습 (산나물, 들나물, 야생버섯 찾기)

피부미용에 좋은 약초 백지, 백선(봉황삼), 마치현, 달맞이꽃 등

마사지 팩, 향수 만드는 법과 약초 재배방법

현장강의

김현태

8주

4/27

현장실습(산나물, 들나물, 야생버섯 찾기)

정력, 항암에 좋은 약초(골쇄보, 야관문, 부처손, 와송, 기린초, 노루발풀)

오갈피와 가시오가피, 야생 꾸지뽕 등 구분방법

현장강의

김현태

9주

5/04

현장실습(산나물, 들나물, 야생버섯 찾기, 어수리, 전호 등)

혈액순환을 촉진하는 약초나물 딱총나무, 당귀, 궁궁이, 독활 등

당뇨병을 치료하는 약초나물 국수나무, 연삼 등과 약쑥, 사철쑥,

현장강의

김현태

10주

5/11

현장실습(산나물, 들나물, 야생버섯 찾기)

연삼(바디나물), 우슬, 현호색, 참반디, 섬바디, 후박 등

약초재배 농가 견학 및 재배방법

현장강의

김현태

11주

5/18

- 현장실습(산나물, 들나물, 야생버섯 찾기)

마치현의 활용방법

눈에 좋은 하고초, 꿀풀 등 소개(갑상선예방 약초들)

현장강의

김현태

12주

5/25

- 장에 좋은 약초 산약의 효능과 전설(서동요)

백출과 창출, 삽주 각 효능

약초재배 농가 견학 및 재배방법

현장강의

김현태

13주

6/01

산약과 하수오, 적하수오, 박주가리, 이엽우피소 구분방법

환삼덩굴과 각종 발효식품 만들기

재배방법과 보관법

현장강의

김현태

14주

6/08

- 야생버섯 종류 소개(여름버섯, 가을버섯, 겨울버섯)

현장강의

김현태

15주

6/15

- 야생버섯 종류 소개(여름버섯, 가을버섯, 겨울버섯)

- 종강

현장강의

김현태